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最近这段时间“爱豆定食”“便利店定食”一个接一个地火了，各大美食up主竞相尝试出片，让人看着口水直流。在做菜面前，咱们i火腿人也得支棱起来，必须得为火腿做个“量身定制”，表达咱们对火腿的深深爱意。今天我先献出我的钟爱之菜——金锣火腿炒年糕，带大家领略一下火腿料理的喷香美味。
第一步：准备食材+调味料
食材：金锣德式培根火腿半根、年糕一小碗、适量小葱、大蒜和芝麻
调味料：适量油(花生油、橄榄油均可)、盐、甜辣酱
第二步：食材处理
首先，要把年糕放入加满水的大碗中，使其微微泡软。
之后，开始处理这次的主角——金锣德式培根火腿。我们需要先把金锣德式培根火腿切成薄片，然后再把它切成四方小粒。之所以选择这款金锣火腿，是因为它的原料精选了猪后腿肉，肉质紧实，吃起来更有嚼劲，肉香也更浓，是我这种资深火腿爱好者的不二之选。
最后，需要把葱切成小段，再把蒜剁成碎末。所有配料放在一边备用。
第三步：开始烹调
1.锅中倒少许油，烧热
2.锅中倒入葱、蒜爆炒，直至炒出香味
3.倒入切好的金锣火腿丁，持续翻炒，需将火腿丁炒至表面微黄
4.倒入泡好的年糕
5.加入适量的盐和甜辣酱(口味重的话可以多放一点点，但不要太贪心哦)
6.快速翻炒均匀，直至上色
7.转大火，开始收汁
8.待年糕熟透后便可出锅啦~别忘了撒上香喷喷的芝麻哦!
光是闻着它辣中带香的气味，看着它红到发光的色泽我就忍不住地想流口水，更不要提它那肉香浓郁、甜甜辣辣的味道了，金锣火腿炒年糕真的太香啦!喜欢火腿与年糕的你绝对不能错过这道菜，i火腿人快来集合!
